Lorsqu’un incendie survient dans un bâtiment, tous les moyens doivent être mis en œuvre pour le garder sous contrôle et protéger les occupants. Les outils de lutte contre les incendies sont bien entendu indispensables, mais pour qu’ils puissent être utilisés à leur pleine capacité, il faut procéder au préalable ou parallèlement à l’évacuation du site. Cette évacuation des occupants des lieux doit se faire le plus rapidement possible et de façon ordonnée. Pour cela, le plan sortie de secours ou plan d’évacuation doit être disponible en permanence. Une évacuation réussie se fait sans panique, en ordre et selon un ou plusieurs itinéraires établis à l’avance. Ces plans d’évacuations doivent être disponibles à tout moment et utiliser une signalétique adaptée.
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